美食的 高清

评分:
9.0 推荐

分类: 欧美综艺 印度 1992

导演: 莫文蔚   

剧情介绍

  你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
  第一集 给你幸福的「面包」
  其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
  古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
  紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
  現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。
  本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
  KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
  第二集 给你梦想的「香料」
  人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
  在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
  本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。
  第三集 给你力量的「肉」
  不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
  《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
  第四集 火的滋味
  第五集 咖喱的冒险
  第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
  第七集 我料理故我在.
  第八集 最後的一餐

评论:

  • 凤昊东 4小时前 :

    第二段居然还有比较

  • 万博明 9小时前 :

    4.5这剧本真是神了,“偶然”与“想象”构筑的故事迷宫,三部故事分别关于旧情人、诱惑和同学,三部的共同点是爱的懊悔和释怀、回忆的释然与放下,其中第三个故事设置于一个没有电子即时通讯的世界,这也是滨口龙介对当下疫情的反馈吧,人与人之间已经失去了联系,而我们尝试重建亲密感的努力是那么地艰难又感人,一以贯之是滨口龙介对女性的关注,三部短片主角都是女性,她们的勇敢与温柔在推动着剧情的发展和对话的延展,三部曲在结尾部分都设置了让观众“出人意料”的场景,让看似平淡的剧情出现转折,第一部的想象与现实的错位,第二部的命运的偶然反转,第三部的记忆的突然被重新唤醒,呈现出滨口龙介创作这部电影的核心命题,看似是命运的偶然在左右着我们的生活,实际上是人们的想象在构筑着记忆的堡垒,在多重关系之中,自由会带领我们走出迷宫

  • 勤嘉平 9小时前 :

    这部电影总体给7.5分,8分以上有点虚高,挺好看,但肯定不到8分,笑点没有想象的那么多,不过也不错,可能是同时间没有合家欢的电影还有唐3实在不如人意,感人还是在的,作为一个同样感觉自己一无是处的胖闺女,里面的场景太多是一样的了,所以我哭的地方很多!不知道我妈妈会不会觉得生了我也很幸福。。。

  • 亥静涵 2小时前 :

    我喜欢交谈的力量。

  • 房姝好 7小时前 :

    【勉强3.5】我感受得到贾玲的用心,但如果我是导演,我一定不会允许我的母亲再过一遍这样的人生。

  • 明夏青 6小时前 :

    3.5/略显笨拙的表达难掩一份真诚的情感,于是理性塑造的思维围墙在最后电影的三十分钟被感性慢慢冲破。

  • 卫小东 1小时前 :

    最后一集值得5星。扶梯上的偶遇,相互的认错,反而让原本毫无瓜葛两人成了真正意义上最熟悉的陌生人。二人在“角色扮演”中流露的真诚、炽烈的感情,令人为之动容。能够拥有那样一个时隔20年仍念念不忘,跋山涉水相见只求了解对方是否过得还好的少时玩伴,人生也堪称圆满。二人现实中虽然只是初见,但又能够彼此心灵相通,或多或少感知到对方所想所愿,真诚、投入地为对方弥补遗憾,帮助对方重拾“希望”,这种行为也只能用“美好”二字形容了。

  • 声思语 7小时前 :

    女人之间的爱因为相互理解而更深。城市清洁真的很重要,同样一场戏在我国街头拍不会有纯洁感。

  • 娜雪 8小时前 :

    名为诱惑也是是一种

  • 厍经纶 4小时前 :

    三个故事能联系在一起形成偶然的机遇就好了。

  • 井涵畅 5小时前 :

    一部拉长的小品,我是因为马东在奇葩说上说他哭成狗去看的,结果,只能说真不是我的泪点。

  • 卫瑞方 5小时前 :

    分裂和重叠,相似又多变。完美的奇迹常常落空,但终究会有某种不可预知却更加迷人的东西等在缺憾背后。第三个故事像熨斗冒着蒸汽抚平褶皱,记忆先行唤醒身份、赋予姓名的主次序列更是让人欣喜。在最后的拥抱里,谁是谁故事里的谁又有多重要呢。

  • 奉同方 4小时前 :

    最喜欢第二个故事。文本完美。

  • 关睿文 9小时前 :

    今年最佳!从未想过这样的关系如此错综复杂的情感走向在滨口龙介的镜头下可以拍的如此超脱轻盈最后看完都意犹未尽。《魔法》感情是缥缈虚无最后都归于想象于自然,《打开你的门》借由偶然发错邮件来引起一系列情感走向。《再度》是想象,人类病毒,音讯全无。滨口龙介的拍摄和探讨通过对白以及如同戏剧现场一样的拍摄让整个题目回归偶然又不止于想象。所用的一切演员和最终归宿都是情感。细细品味,历久弥新,后劲大。日韩都在人才辈出,而滨口龙介俨然是新一代创作大师了!

  • 勇以蕊 5小时前 :

    反转不错,有点洋葱。但是笑料略low,而且把沈腾拍得好猥琐,乔杉就更猥琐了。

  • 慎平文 3小时前 :

    2021/12/7(二)16:30高雄電影館,第三部份很難看,還有LGBT混入!

  • 彩颖 2小时前 :

    #11thBJIFF#最爱第三段故事,在这些阴差阳错的偶然中,你我究竟寻求些什么,是彼时的不甘,还是一个契机去面对最难以面对的自己?三段故事是滨口的文本实验,并且用推镜头“大法”向洪尚秀致敬。

  • 凡韵 2小时前 :

    因为猝不及防,所以想用梦拖住死神的脚步。又因为是梦,所以可以支支楞楞的,片断的, 突兀的,轰笑的泪奔的……一份个体的真诚缅怀,最动人之处就在它的真诚。

  • 仙安然 3小时前 :

    谢谢这世界上一切平凡又伟大的母爱!

  • 乌雅思洁 8小时前 :

    80/100。#IKSV#滨口龙介舍弃了《欢乐时光》里的絮絮叨叨,丢掉了《夜以继日》的无病呻吟,用极具精巧的拍摄手法为我们讲述了几个有关于女性的小故事,可能手法上并不能为所有人接受,但情感足够真挚动人。或许在人生的某一刻,你也是彷徨于过往情丝中的纠结者,你也是想逃脱自身缺陷却又一直出不去的迷失者,你也是想理清曾经反反复复不止不休的执念的不甘者。但当你经历了命运之轮的吹拂,当你在想象与现实的交界线上突然认清了未来的路,当你终于在破碎的记忆里看清了那道如何继续走下去的明灯,所有的幸福和愉悦,也许就在下个街角等着你。我们的存在,就是对无声时间的最好宣战。

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