Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
此生无悔入夏目，来世愿做帐中妖！
依旧温暖 依旧治愈 友情的难能可贵可能就是在于愿意为对方付出 娘口三三越吃越胖了哈哈哈
他笑起来啊 还是那么好看啊 呜呜呜 好温柔
人的终结虽来得突兀，但始终是一种解脱。
本来也想闭眼打五星，但是看了以后感觉剧情有点空洞，田沼和夏目，你们俩还是正常的友谊吗？
两个温馨的小故事。唤石，一个小小、小小的妖怪，善良温柔又呆萌，但他那句“想回应对自己抱有期待的对象”让我记住了它。
“今晚的月色很美。”喂喂，三筱，你是错拿了娘阔三三的什么了不得的台词么？ 我也想和夏目看同样的风景啊，下着雪的冬天就应该有夏目陪着呀。（好像说晚了一周，长沙的雪已经下完了嘤。）
虽然但是，感觉被敷衍了。但是夏目确实就是这么淡淡的故事了。
小声bb 短篇就短篇嘛 留着做特别篇不行吗 还是想要在大银幕上看啊...
哈哈哈……本身剧情简单，节奏舒缓，适合夏目迷看。路人看会怀疑“就这？”，替小🐑打个分数。
2021.06.05 21:10 为什么不出第7季，根本不够看......
温柔啊……没有比夏目更温柔的人了。以及三三，你就宠他吧！哼！
嗨，夏目是看了个情怀叭，挖的坑终将是填不上了嘚
俺はできぬものには頼まん。お前なら見事果たせよ。果たせぬ役目を与えるなら辛いかもしれませんがお前ならできるよ信じて。/ちっぽけな人のことこうしてみたら月のこともいつか懐かしいことになるのだろうか。きっとあっという間か/辛いよな友人に追いつけないと感じるのは。
虽然是很好看啦 第二篇也金句迭出 终于听到立本人亲自讲出“今夜的月色真美”了 三筱的声音也非常苏 但就…我感觉这一个小时的两集动画片…十四块半真是天价啊 算了 就当是为以前免费看过的夏目补票了…
就两集tv动画的伪电影...第一集不错 三美萌萌的 被信任的力量 第二集一般 倒是想起老友了 总的来说还是夏目啊 每个人都亚撒西得无以复加 ed挺好听
夏天来了啊，每个夏日都有你。
还是熟悉的味道，两个类似OVA合集
在食堂看的，忍不住背对人群哭出来了。最近枯涸的心被柔软的感情润泽了。
为了2块5我呼朋唤友来看夏目，让我流下了感动而欣喜的泪水，也只有夏目有这种魅力让我微笑着哭泣了。
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