《戏说台湾》，是一部台湾电视剧。由虹豆传播事业有限公司制作，自2001年7月30日开始，每周一至周五的晚上七点半于三立台湾台播出三十分钟，假日播出二小时。该剧搜罗台湾各地乡野故事，制作出趣味且富教化意义的系列故事剧集。为台湾最长寿的古装电视剧系列。亦为明星摇篮。
《戏说台湾》是由各种长短不一的单元剧组成，单元故事剧情，取材自台湾民间传奇故事，这些故事多有惊悚、悬疑、欢笑、泪水等成分在。在进入故事前，会先介绍故事的背景，以七言诗作为开场白。每当故事在结束后，就会以七言诗作收尾，并警惕世人勿仿效或应小心。有的单元在收尾时并没有以七言诗作交代，例如《冬生娘的契女》、《鸡啼三声不同命》。
每一周都会上演不同的单元，通常可能会连续两周（或最多三周），但是像《麦寮还魂奇谭》（共四集）、《盖杯娘》（共五集）、《人鱼小姐》（共六集）、《傀儡告阴状》（共七集），百年大戏系列（以首播时段来看的话，一个单元就有四十集）等算是长篇单元故事。千集大戏《樱花恋》系列、《虱母仙传奇》系列、《月老》系列本身也具有连续性的，但是因为每一集的名称都不相同，所以有时只能把它们的每一集都视为独立的单元。
当然其中也有旧单元重播，以高清的手法与数位化的处理，把过去在拍摄《戏说台湾》时的音乐、音效、画质都重新整理，并于首播时段播出（假日完整版则无）。而利用这个手法重新播出的单元有：《生死簿》、《寡妇锺》、《犁头店穿山甲穴》、《美人照镜》、《猴因仔扶家》等单元。
近来也有单元是把旧版的内容以新的手法与元素重新拍摄，并以新名称与旧单元区隔，例如：《关渡妈祖田》、《生人活埋》、《椅仔姑》等单元。而有单元是直接在周一至五的时段重播，例如：《锺馗闹元宵》、《召魂收魄将军》等单元。
Boiling//后厨确实是一个非常intense的场所，不需要点火即可加热。
正好不是常规餐饮片，比起纪录片更加琐碎多了细节。有过类似经历，太代入了。一镜到底很适合用在这种忙碌起来容不得停顿的状态，一开始就到达沸点还要竭力维持。
很精彩的群戏调度，明明只有一个半小时，明明只有一个镜头，看到最后却觉得好像真的过去了大半夜，每个人都看起来过得那么累。让我很容易就代入了从前的工作记忆，拍得非常真实。
但剧版后期看到特仑苏头像瞬间不开心也是真的，现在真香了
卖肉高端玩家啊。情节挺有趣,but结局草率了 3.5星
题材加一星
年龄大了看这种甜甜的恋爱一点感觉都没有
宝贝宝贝的叫得真酥……疫情期间，大家纷纷入住别墅，两组恋情……恐同阿姨引发传统的出柜问题……主角二人终于啪啪，结尾开始远距离恋爱……算是合格的大电影，节奏略慢，不知会不会有第二季～
素食主义者真够偏激的 这样那样都能扯上动物昆虫 那什么都不要吃最好了
边吃饭边看，一部vegan恐怖片嘻嘻。不过比起来俺还是更爱返生餐单，毕竟那个是全家一起上。
这部电影可作为每年都会出现的电影市场中流砥柱式电影 成熟的技法 节奏缓急得当的剧本 优秀的表演 没有冲奖的野心 就是讲好一个故事 影片用一镜到底来表现主厨厨房后厨糟心的一晚 厨房压力溢出屏幕 很难不把这类封闭空间多人物关系 阶级明确的叙事引深为编导所处社会的影射 事实上本片如果仅是厨房工作呈现 只能算一部比后厨真人秀稍优秀的作品 可加入了人物关系和阶层解读 编导的表达就出来了 电影中的餐厅明确分为上中下三层 三阶层表面在主厨领导下协同工作 可当顾客压力兵临 每个阶层都出现问题 底层消极 高层傲慢 而本应作为媒介的中层 一直输出无效情绪 最终酿成客人送医的全盘皆输 主厨失格更加速了进程 全片引入的多族裔演员也服务此表达 影片中段以后有矛盾失焦的问题 这与特别强调临场感不无关系 压力被个人闲笔分摊 另外也缺乏真正的反思打点
一开始就看得很郁闷，但有一股漩涡似的吸引力牢牢抓住了视线。（据说是）一镜到底制造出强烈的真实感、压迫感和焦虑感，同时叙事清晰、段落分明，不乱。很可预测的剧情走向，但看到最后还是非常叹息！
这宝藏剧怎么那么少人看啊！！他们演技也太好了吧！自然得跟真的一样
三星半给四星，有不足但是很喜欢的。基本只有主角哭我就会跟着流泪😂😂😂被自己蠢到了哈哈哈哈哈哈
一镜到底，结局略微突兀，但是餐饮业承受的压力基本就是这样
群像叙事+一镜到底，真的让观众感受到了餐厅内外协调的重要性！
粉丝向，不管好家伙两只演技也太自然了吧，还是熟悉的baby，小受的颜值对比剧里有提高呀～
与阿姨对质上帝一段也是很直接、扎心啊。作为对电视剧Gav的家庭和心理的补充吧。
yyds入坑不亏。两个baby演技太好了，导演编剧也太会了。期待下次再见
与阿姨对质上帝一段也是很直接、扎心啊。作为对电视剧Gav的家庭和心理的补充吧。
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