Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
至於女主，真是只要自己不尷尬，尷尬的是別人～😂
男同导演来诠释的女性永远都那么用劲儿。一看便知，不过这都比一些傻屌自信男导演编剧诠释的好。
三分美国校园喜剧，非常瑞西威瑟彭斯。很多政治正确讽刺，以及很多政治正确。非常……圆滑的一个喜剧了。
从预告到正片真的是有被蕾蓓尔瘦了那么多惊讶到，倒也是符合电影里的角色设定。以另一种视角来演绎传统美式青春校园电影，有重返17岁的感觉但又多了很多包容感，有套路的撕逼但是实际角色们打心底里都还不错，虽然这个故事可以更长一点，但或许那也意味着drama变多反而少了这样轻松随意的生活感，整体是超过及格线的，希望她能有更多的戏路吧
就是一个不怎么阳光的童话。几乎可以预测所有情节发展，人物各种脸谱化，尤其是前男友，一副精虫上脑的表演贯穿青少年到中年。最后一句轻飘飘的道歉抹去了这相当于犯罪的伤害，不理解。
如果学生时代的自己能看到这个电影，听到“做自己”，“be real”有多好。小时候对于幸福人生的定义总是如此的简单而现在才会认为真诚是多么的美好。
出乎意料好看。以为是那种很无聊的美式青春片。其实题材挺好的，新老美式高中生活不同可以展现的点很多。感觉立意再拔高一点就好了。但现在只停留在一部普通及格青春片水平。
中规中矩 题材还算新颖的校园片 只是在讽刺现在的人tag太多太过敏感的时候把亚裔、gay、white nerd当作主要配角又何尝不是在贴标签？
深深地被击中灵魂深处，我想，人生就是一直痛苦地坚持着活下去，去体会那点点绰绰的爱与美好。阿真，好好活下去，我们都好好活下去
这种类型的美式轻松喜剧还是挺受用的。谁不想回到高中呢，哪怕已经是发福不再好看的中年妇女了，又有谁高中时候不想成为人见人爱的cool kid然后做一些中二的梦又在中年回望时带着点怀念去鄙夷。想起我也错过了国内的高中毕业典礼，但是我班级的同学知道我回来的日子特地邀请我重新穿上校服回到校园拍了毕业照，真是美丽的十八岁。
之前看过泰国版，一般般。还想日本为啥会翻拍一个这，原来剧本本身就是日本的动漫~
3.5星，在处理男主和自己父亲、母亲、兄弟的感情传达与和解的家庭剧情上有点过于缺失了，没有交代最后男主有没有去美术大学、也没有和母亲开诚布公，更没有梳理和兄弟的感情，篇幅太短这么多的人物关系塞不下。青春主题最喜欢说的友情和恋爱上倒是把起因经过结果都描述完整了。经历以上种种，最终男主迈向自洽的终点。男女主角的选角都很好呀，形象很青春很自然，一种柔软的青春感迎面而来，特别是青梅竹马的女主，苹果肌好可爱。话说这部戏的动漫版都是10多年前了，以前看过但是现在真的看懂了里面所有人物的心理动机、感情
看完心情很差。一是看它实属浪费生命，一是自我感动式的治愈真的很假大空。
挺好笑的哈哈哈哈，没想到请到了独领风骚的女主!!!爷青回
好欢乐的青春片。其实曾经我也以为考个好大学就是人生的终点，就像女主曾经相信成为舞会皇后就能得到完美人生。
可以我还满吃这类校园喜剧，工作后不需要花脑也能看的下去，艾美的笑容总是有感染力。
出乎意料好看。以为是那种很无聊的美式青春片。其实题材挺好的，新老美式高中生活不同可以展现的点很多。感觉立意再拔高一点就好了。但现在只停留在一部普通及格青春片水平。
拉拉队的孩子们很可爱
“I should really try and get that perfect life”
两年半前看了泰国版，好想如果日本自己拍会是什么样的。结果真的自己拍了，发现也就那样。
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