美食的 高清

评分:
9.0 推荐

分类: 欧美综艺 中国 1999

导演: 何炅   

剧情介绍

  你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
  第一集 给你幸福的「面包」
  其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
  古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
  紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
  現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。
  本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
  KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
  第二集 给你梦想的「香料」
  人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
  在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
  本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。
  第三集 给你力量的「肉」
  不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
  《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
  第四集 火的滋味
  第五集 咖喱的冒险
  第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
  第七集 我料理故我在.
  第八集 最後的一餐

评论:

  • 柔柏 7小时前 :

    我要死了 然后我决定克隆一个自己继续爱我的妻子 照顾我的孩子 然后我还不能告诉任何人 看我多可怜多伟大!如果视角转换一下呢 有没有偏执狂的恐怖故事那味儿?这片子给我的感受和不可饶恕类似 我确实不是这类叙事的受众…

  • 雨慧 4小时前 :

    Ali表演深度又细腻,催生而出的强烈契合代入感#生命的终结与延续的另一种演绎

  • 贤成 9小时前 :

    剧情有点黑镜,比黑镜更温情。

  • 江森莉 7小时前 :

    剧情有点单薄,表演在线,苹果的概念宣传片……

  • 豆季同 4小时前 :

    对死亡的恐惧时常让人错失了好好告别的机会。科技 伦理的课题还要讨论太久,也许永远没有答案。

  • 阚凡霜 8小时前 :

    竟然有点甜?对亲人、爱人的寄托,是生活沉重的解药,甜与苦编织的温暖毛衣,really inspirational; it's embedded in the life.但拍的异常放松、异常美,妻子的琴声是召唤,构图来源于现代西方理解的日式禅意(也许是一种圆寂观念的影射);富有自有界限的现代诗意。

  • 马闲静 9小时前 :

    马赫沙拉·阿里的演技+润物细无声的情感传递

  • 辛毅然 9小时前 :

    有点儿托卡尔丘克的味道。 对了,天鹅一名是对应诗神吧?

  • 督曼青 9小时前 :

    电影没有预期中的精彩,不过让我想到了一句古话:人之将死其言也善。而故事中主人公临死前这最后一曲天鹅挽歌,究竟是善,还是恶,似乎是一个接近哲学层次是命题,看似简单,但有太多的问题需要探讨。电影给出了其中的一种可能,一种结局,以此回应我们关于科技、生物、人伦与未来如何达成和解或者统一的设想。必须承认,这个回应是不完美的,但或许这并不重要,重要的是,通过这个不完美的设想,引发更多的人去思考它、完善它,因为终有一天这个设想将在真实的世界中成为现实。因此,如今的思考和探讨,即便荒诞、甚至不着边际,都是充满意义的。

  • 运天 0小时前 :

    我要死了 然后我决定克隆一个自己继续爱我的妻子 照顾我的孩子 然后我还不能告诉任何人 看我多可怜多伟大!如果视角转换一下呢 有没有偏执狂的恐怖故事那味儿?这片子给我的感受和不可饶恕类似 我确实不是这类叙事的受众…

  • 玥明 8小时前 :

    很细腻的软科幻,堪比十五年前的暖暖内含光。

  • 蓟瀚漠 8小时前 :

    有点像之前看过的一个短片的风格(忘了叫什么),人物描述很细腻,简单的故事在每处以为反转的时候都没有反转,朴实得有点可贵,可能我们已经很长时间不再相信真情实感了吧。

  • 运蔓 8小时前 :

    我,潜意识的我,克隆人,克隆人-我同步,克隆人的道德焦虑,克隆人忘却克隆身份,克隆人变成我,我(肉身)消亡,我的情感以克隆的肉身为载体存在,克隆人开始崭新的我。这样的伦理放在十年前或者二十年前几乎是不可能成立的。然而此时此刻,却像是对无常世界最后的缴械,便是放下伦理道德,因为除了眼前的温情,我们已无更好选择。

  • 翦嘉澍 0小时前 :

    用苹果的审美与思考精巧的完成了一部诀别的故事。缺点是对于科技对于伦理只是浅尝辄止。只停留在分别的情感中。7.5

  • 菅鸿煊 7小时前 :

    逝我而去

  • 谷梁奇颖 1小时前 :

    生命并不只是表象部分,科学也拷贝不了人的“精要”

  • 盖南珍 8小时前 :

    阿里演技依然稳,只是看完这片子一时我不知道赞不赞同男主选择,我理解死亡是孤独的,一直以来人又何尝不是孤独的呢?可是,自以为的为他人考虑会不会是某种程度上的自私呢?两害选择可能注定没有一个好的结果。

  • 盖书兰 6小时前 :

    当科技和医学,成为我们畏惧死亡的正当替代品,建立在谎言上的所谓爱,还能是真实的吗?

  • 金元纬 8小时前 :

    不知道咋说好,浪漫而深沉的作品,探讨的克隆人伦理相关问题过于遥远,但看完又觉得很真实。人类喜欢遐想也算是天性吧。男主演技非常厉害,7/10。

  • 月帆 7小时前 :

    就现在的苹果公司整人造人那生殖系统不得都是选配

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