《戏说台湾》，是一部台湾电视剧。由虹豆传播事业有限公司制作，自2001年7月30日开始，每周一至周五的晚上七点半于三立台湾台播出三十分钟，假日播出二小时。该剧搜罗台湾各地乡野故事，制作出趣味且富教化意义的系列故事剧集。为台湾最长寿的古装电视剧系列。亦为明星摇篮。
《戏说台湾》是由各种长短不一的单元剧组成，单元故事剧情，取材自台湾民间传奇故事，这些故事多有惊悚、悬疑、欢笑、泪水等成分在。在进入故事前，会先介绍故事的背景，以七言诗作为开场白。每当故事在结束后，就会以七言诗作收尾，并警惕世人勿仿效或应小心。有的单元在收尾时并没有以七言诗作交代，例如《冬生娘的契女》、《鸡啼三声不同命》。
每一周都会上演不同的单元，通常可能会连续两周（或最多三周），但是像《麦寮还魂奇谭》（共四集）、《盖杯娘》（共五集）、《人鱼小姐》（共六集）、《傀儡告阴状》（共七集），百年大戏系列（以首播时段来看的话，一个单元就有四十集）等算是长篇单元故事。千集大戏《樱花恋》系列、《虱母仙传奇》系列、《月老》系列本身也具有连续性的，但是因为每一集的名称都不相同，所以有时只能把它们的每一集都视为独立的单元。
当然其中也有旧单元重播，以高清的手法与数位化的处理，把过去在拍摄《戏说台湾》时的音乐、音效、画质都重新整理，并于首播时段播出（假日完整版则无）。而利用这个手法重新播出的单元有：《生死簿》、《寡妇锺》、《犁头店穿山甲穴》、《美人照镜》、《猴因仔扶家》等单元。
近来也有单元是把旧版的内容以新的手法与元素重新拍摄，并以新名称与旧单元区隔，例如：《关渡妈祖田》、《生人活埋》、《椅仔姑》等单元。而有单元是直接在周一至五的时段重播，例如：《锺馗闹元宵》、《召魂收魄将军》等单元。
没想到两个人居然是互攻！虽然最后要分别，但是我相信他们的故事没有结束，还会继续一起走下去的，期待第二部。
三星半给四星，有不足但是很喜欢的。基本只有主角哭我就会跟着流泪😂😂😂被自己蠢到了哈哈哈哈哈哈
一个固定空间很好的完成一镜到底，哎，人人都有这个那个mess！
全程很紧张，镜头遥遥晃晃，场景变化很快，充满了大呼小叫的冲突。在餐馆展现出大厨和“猪”队友的博弈（批评教育和鼓励）和服务员与客人的相处，种族歧视，过敏中毒事件，服务员经理born out。最喜欢的片段是后厨，当甜点大妈无意看到年经小伙左臂深深浅浅自杀的痕迹之后，含着眼泪什么都没多过问，深深的拥抱住了小伙，然后鼓励他重新振作起来，喜欢他们调奶油的那一段，最后大厨来试吃，情不自禁的多吃了几勺，大加鼓励。大厨其实是个很正直的人，面对前合伙人的诬陷主意，他没有背叛现在非常棒的副厨，坦白然后一个人进自己小黑屋用可卡因发泄压力，打电话开始，打电话结尾，他爱他的儿子，可是工作上的事情让他焦头烂额，最终倒在了餐厅里。
合理的情节，甜而不腻的Baby，真的上头
挺好看的，有冲突所以对故事的推进充满了期待，but excuse me，一个原五星餐厅的后厨和吧台堪称一片混乱（无比热闹），简直无法想象，据说是一镜到底，那真是厉害啦！
“baby”
好吧晚点看看剧版，结尾很公平，两人都有在上面的机会
3星半，长镜头确实很出彩，着实感受到了压力，一直在担心13号桌要过敏死人！老板女儿也确实太蠢了。。。
3.5星打4星，半颗算私心。是我也想成为这个样子，有些地方是我喜欢的。可我好失望，我都做好打五星的准备了。影版的剧本太差，制作还比不上剧版，不是说成本，看的出来成本低，但是看不出来用心，根本不像是个电影。
一镜到底对于没完没了和糟糕的冲突对峙并没有任何帮助
一把子期待第二季！！！
被开头劝退了两次，太腻歪了😂结果发现我错了。剧情演技真不错。好看。越看越好看。强烈安利。
绝了，不想再说了，真的好好看，喜欢的不得了
全剧主厨说的最多的就是抱歉，，对不起，，，
7.2分左右。
题材加一星
字幕组加一星……黄秋生 人肉叉烧包等等……
以为电影版是重新整合 没想到是类似于续集 太惊喜了
很歡樂哈哈哈😆除了我看的這版字幕一言難盡外都不錯
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